다년간 직수입 제품 테스트 완료
고소하고 담백함. 바로잘라서 사용가능
소고기에 비해 부드럽고 담백함
느끼함이 없고 살고기인데도 퍽퍽함이 전혀 없어 소고기 이상으로 판단됨
목살과등심사이에 위치한 부위로서 매우부드러운것이 특징 . 스테이크용 추천
목살과등심사이에 위치한 작은 조각부위 고급레스토랑에서 최고급요리로 취급함
고소함
등갈비
배갈비